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《走近科学》长江三鲜

发布时间:2013年08月07日 17:45 | 来源:CCTV | 手机看新闻
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《河豚解毒》主要介绍“长江三鲜”之一的河豚怎样从有毒变为无毒的过程。片中包含对河豚体内为何会聚集毒素的分析,高温烹饪能否去除这种毒素实验,和人工养殖的无毒河豚,是否真的无毒的真实考证等。以朱继坤养殖的河豚为何会屡屡死亡为线索,采用科学实验验证控毒河豚,是否有毒的谜题。

《鲥鱼的“洋替身”》通过对美洲鲥鱼跟长江鲥鱼的形态、生存地域等因素对比,揭露美洲鲥鱼是怎样进一步代替长江鲥鱼进入市场,成为后者灭绝后的替代品的。此外,本片主要介绍了大学生童怡博放弃工作去养鲥鱼的故事,来解释为何一条小鱼苗价值不菲的原因,以及他在鲥鱼养殖过程中做出的努力和成绩。

《刀鱼的身份》本片主要介绍“长江三鲜”之一的刀鱼的捕捞和制作过程反映出真正的刀鱼为何难捕捞,揭示出刀鱼为何价格不菲的原因。通过捕捞纪实和实验来寻找鉴别正宗刀鱼的方法,以及刀鱼产量面临骤减的现状。《长江三鲜》上、中、下集,敬请关注。

热词: 走近科学 编辑:胡春鸣 责任编辑:
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