“福音草”听上去是一个美丽的名字，这是陕西平利人对绞股蓝的一种称呼，绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草，是一个中药材品种，也是陕西省平利县特产，中国国家地理标志产品。平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有“绞股蓝故乡”之称，平利县是中国绞股蓝的自然分布分化中心，在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中，该县就占了7种，其皂甙含量高达12.2%，理化指标位居榜首。独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。据统计，2007年，中国国内绞股蓝人工种植面积约7万亩，陕西省只有安康市发展绞股蓝产业，全市种植面积2．8万亩，平利占了2万亩，苦味绞股蓝属中国独有品种，选育的绞股蓝良种有效物质含量比其他品种和区域高5个百分点，处于国际领先水平。

平利县把绞股蓝进行综合开发，除了作为传统中药每斤售价在100元左右，还把绞股蓝开发成可直接饮用的茶，售价在几十至几百元不等，还开发出绞股蓝的菜，在饭店也受到消费者欢迎，龙头企业还把绞股蓝进行深加工，开发成方便饮品，绞股蓝的价值不断被提升。