《每日农经》长得慢的梁山黑猪
发布时间:2013年06月21日 18:12|来源:CCTV
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2013年,在国家工商总局公布的地理标志名录中,新增了一样您似曾相识的产品——“梁山黑猪”,没错,这就是梁山土生土长一种猪,也是当年梁山好汉最爱吃的一种猪。 梁山黑猪在水泊梁山有很长时间的养殖历史,但是一直只是农民自家养殖,并没有形成规模,这是因为它长的太慢了,普通猪6个月就可以出栏,而梁山黑猪出栏却要11个月到1年的时间。虽然长的慢暂时赚不到钱,但是这种猪肉的肉质却非常鲜嫩、肉味醇香、口感清纯、肥而不腻,很多城里人会专门跑到农民家里去找这种猪。看到这样的商机,精明的商人把这种猪集中起来搞起了规模养殖,在饲料中加入紫背天葵和其它蔬菜瓜果,这样养出的猪,胆固醇低,不饱和脂肪酸高,肉质安全、香而不腻,很快由口口相传形成品牌效应,受到市场欢迎。目前在梁山县,梁山黑猪养殖规模接近1万头,成为农民增收的项目之一。
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